RESTAURANT BROHJØRNET

Fra Karresbækminde og til Melbourne tur/retur!

Det første der slår én, når man træder ind i de hyggelige lokaler på Brohjørnet, er den afslappede
travlhed. Bordbestilling og ditto anvisning går hurtigt, spisekort, vinkort og bestik kommer hurtigt på
bordet, og efter bestilling går der ikke særlig lang tid – travlheden taget i betragtning – inden den
velsmagende menu kommer på bordet , serveret i øvrigt af nogle søde piger, af forskellig herkomst
og sprog.

Under middagen gik det op for os – fotografen og jeg – at der midt i lokalet sad en 
midalderen mand og i det stille styrede slagets gang – og i køkkenet var en nogenlunde jævnalderen pige der styrede ”køkkenslaget” ! Det kaldte på en forklaring, og den fik vi – efter at vi – antagelig selv - havde inviteret os hen til Torbens bord – det var nemlig navnet på den ene indehaver – Nina var
navnet på pigen der stod for køkkenet. Og hvilken historie disse to herlige mennesker så kunne fortælle.


Torben født på Randers-kanten, udlært tømrer, arbejdet som chauffør, selvstændig, og så i 1980 ramt af udlængsel. Rejste til Australien i 1980 med kone og 3 børn, arbejdede på teglværk,
bageri, chauffør, bygmester, og siden skilt. Nina født på Næstved-kanten, arbejdede som hjemmehjælper og restauratør, rejste som skilt med 2 børn på 16 og 11 til Australien på en slags ”lang ferie” og her møder hun så Torben, og resten kan man vel gætte sig til.

Efter 7 måneder rejser Nina og børnene tilbage til Danmark, men det australske venskab bliver ikke glemt, og efter nogen tid sender Nina bud efter Torben ( og penge til billetten -efter eget udsagn). 
Vel etableret i Danmark begynder Torben og Nina i restaurationsbranchen, bl.a med Nina som forpagter af sejlklubbens restaurant, og Torben som havnefoged.

I 2002 opstår så muligheden for at få foden under eget bord, Brohjørnet bliver erhvervet og ombygget, og ombygget betyder i den forbindelse, at der hele tiden moderniseres og udvides, bl.a på det sidste med en lækker udendørs terrasse.

Et billede på den afslappede stemning fårman understreget, når man bliver præsenteret for Nina´s forældre, begge omkring de 80, og også stille deltagende i arbejdet på restauranten – at også Nina`s datter er ansat, understreger for alvor, at der er tale em en familierestaurant.

Og personalet – det bestod den aften vi besøgte restauranten af 8 forskellige nationaliteter, Der var hollændere, islændige, vietnamesere, jordansere, tunesere,polakker, follk fra Kosovo – og selvfølgelig danskere. Det kan vel ikke undre, at fotografen og jeg allerede 


Glæder os til næste besøg i Karrebæksminde.

Skrevet af jounalister fra Næstvedbogen sommeren 2008.